Feiertagsgrüße aus dem FFT!
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Ein ereignisreiches Jahr voller Theater, Tanz, Performance und Musik liegt nun (fast) hinter uns. Unsere Grüße in dieser besonderen Zeit des Jahres gehen raus zu Künstler*innen und Unterstützer*innen auf der ganzen Welt, aber auch in der direkten Nachbarschaft, an Publikum und Partner*innen!
Danke für die vielen Begegnungen, Gespräche und gemeinsamen Erlebnisse! Mit einer kleinen Video-Botschaft teilen wir mit Euch unseren Geheim-Tipp zur Stärkung in herausfordernden Zeiten: Die köstliche Rote-Linsen-Suppe ist der Star vor unserer Team-Sitzung und beim gemeinsamen Mittagessen auf dem KAP1-Vorplatz. Schmeckt lecker und bringt sogar Glück – wenn man dran glaubt! Das Rezept könnt ihr nachmachen und nach Geschmack abwandeln. Zusammen schmeckt’s am besten!
Frohes Neues, Euer FFT
Zutaten für 4 Portionen
2 Zwiebeln
1 großes Stück Ingwer
200g rote Linsen
2 EL Rapsöl
2 TL Currypulver
150ml Gemüsebrühe
800g stückige Tomaten
200ml Kokosmilch
1/2 Zitrone
1 TL Chiliflocken
Pfeffer und Salz
Zwiebeln würfeln. Den Ingwer schälen und kleinhacken. Die roten Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
Rapsöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Ingwer darin 2 bis 3 Minuten dünsten. Rote Linsen und Currypulver dazugeben und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe, den stückigen Tomanten sowie der Kokosmilch ablöschen und einmal aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen. Die Suppe weitere 5 Minuten offen köcheln lassen. Wer mag, kann hier die Suppe noch fein pürieren. Anschließend mit Chiliflocken, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Lasst es euch schmecken!
